ÇİKOLATALI SÜT DİLİMLERİ

 

Canım acayip tatlı çekti dün öğlen. Krize girer misiniz siz de ben gibi 😇 Efenim instagramdan takip ettiğim @mutfaktayusufvar sayfasında pratik, güzel, tutan tarifler var görselleri ve ayrıntıları iyi ve anlaşılır. Hikayelerinde yapım detaylarını da veriyor link bırakıyorum 👉TIKLA!!! 

İşte o sayfada görünce dayanamadım. Kalktım yapıverdim buzlukta da donma süreci olduğu için yemesi akşamı buldu ancak bugün sizlerle de benim yaptığım şekliyle paylaşayım dedim. Aslında adım adım https://www.instagram.com/hayeldamlasi/?hl=tr  instagram hikayelerde paylaşıp sabitledim öne çıkanlara fakat videoyu buraya aktaramadım. İnşaallah en kısa zamanda bu teknolojik özürümü çözünce göndereceğim ya da youtube kanalıma atar oradan da paylaşabilirim 😉

ÇİKOLATALI SÜT DİLİMLERİ

MALZEMELER: 

3 su bardağı süt

1avuç badem(isteğe bağlı fındık kullanabilirsiniz ya da elinizde ne varsa o kullanmayabilirsiniz de)

4 yemek kaşığı erimiş Hindistan Cevizi Yağı

3/4 su bardağı Hindistan Cevizi Şekeri

2 yemek kaşığı ham kakao

80 gr. bitter çikolata

2 yemek kaşığı toz sığır jelatini

YAPILIŞI:

➨ Tüm malzemeleri tencereye koyun. Çırpıcıyla birbirine yedirin. Toz malzemelerin topaklanmaması için işlemin ocağa konmadan yapılması gerekir. 

➨Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.

➨8 x 20 cm baton kalıba karışımı koyun. ( Burada kalıp ölçüsü önemli çünkü benim kalıbım bu ölçülerden daha büyüktü o nedenle tatlı yeteri kadar yüksek olmadığı için dilimler de küçük oldu. Onu göz önünde bulundurun)  Oda sıcaklığında soğutun.

➨Buzdolabının dondurucu kısmına alın. Jelatin donup kıvam alana dek bekletin.

➨Kalıptan çıkarırken yanlarını spatulayla ayırın ki kolay ve kopmadan çıksın. Ya da benim gibi koymadan önce kalıbın içini streç filmle kaplayın kolayca çıksın 😉 Servis kabına ters çevirin. Üzerine kakao eleyerek servis yapın.

BON APPETİT 

YELDA'S KİTCHEN