GÜLLACIN EN İYİ 10 ADRESİ

Ramazan deyince aklımıza gelenlerdendir Güllaç . Hafiftir, serindir, birçok meyve ve dondurmayla çeşnilendirilebilir. Tam da bu nedenle Ramazan aylarında uzun süren açlıktan sonra tatlı krizlerimizi bastırır ve mideyi yormaz. Hürriyet Cumartesi ekinin derlediği en iyi Güllacı bulacağınız 10 adresi ben de sizlerle paylaşmak istiyorum.

GÜLLACIN EN İYİ 10 ADRESİ

1) KARAKÖY GÜLLÜOĞLU / İSTANBUL

Tam 68 yıldır baklavayı dünyaya tanıtan Güllüoğlu’nun güllacı da müthiş. Fındık, antepfıstığı, hindistancevizi ve kirazla süsledikleri lezzeti tek çeşit olarak hazırlıyorlar. Buranın Turizm Bakanlığı’ndan belgeli tek baklavacı olduğunu da söylemek lazım. Beyoğlu, (0212) 249 96 80

Porsiyonu: 10 TL Kilosu: 40 TL

2) EMİRGAN SÜTİŞ / İSTANBUL

Kendi mandıralarından günlük gelen sütle hazırladıkları güllacın içine ceviz koyuyorlar.Çilek ve fındıkla süslenip servis ediliyor. Emirgan, (0212) 323 50 30 

Porsiyonu: 10 TL. Kilosu: 40 TL.






3) SARAY MUHALLEBİCİSİ / İSTANBUL

Mandıralarından gelen manda sütüyle yapıyorlar. Üstü nar taneleri ve antepfıstığıyla kaplı. İstanbul’da 19 şubesi var. Beyoğlu, (0212) 292 34 34

Porsiyonu: 10 TL Kilosu: 40 TL

4) BEYAZ FIRIN / İSTANBUL

Günlük ve taze üretilen güllacı bol sütlü ve özel getirilen cevizle hazırlıyorlar. Hem içinde hem de süslemede bol miktarda bütün ceviz var. Ataşehir, (0216) 577 57 00

Porsiyonu: 14 TL Kilosu: 30 TL



5) GÜNDOĞAN İKBAL / ISPARTA

Çoğu yerde sadece ramazanda güllaç yapılırken burada yıl boyu güllaç var. Mehmet Yaşin, “Buradaki güllacın tadını hiç bir yerde yok” diyor. Yalvaç, (0246) 441 82 55

Porsiyonu: 5 TL Kilosu: 25 TL


6) LEDA / ANKARA

Alışılagelmişin dışına çıkıp üç farklı güllaç hazırlıyorlar: Çilekli, fıstıklı ve cevizli. Birini seçin veya karışık yaptırın. Çayyolu, (0312) 240 60 30 

Porsiyonu: 12.50 TL Kilosu: 25-30-35 TL




7) MENNAN PASTANESİ / İZMİR

İzmir’de 80 yıldır nostaljinin ve lezzetin adresi. Dondurması ve sütlü tatlıları ve ramazanda güllacıyla ünlü. Alsancak, (0232) 483 22 80

Porsiyonu: 9 TL Kilosu: 25 TL

8) DİVAN / İSTANBUL

Güllacın içine bol file badem dışınaysa antepfıstığı koyuyorlar. İstanbul, Ankara, Adana, Mersin ve Katar’da toplam 21 şubesi var. Şişli, (0212) 337 49 90 

Yarım kilosu: 38 TL (Kilo ya da porsiyon satışı bulunmuyor)

9) ORKİDE PASTANESİ / GAZİANTEP
Antepfıstığının ana vatanında yapılan güllacın tadına diyecek yok. Bir de cevizlisi var. Burası dışında dört şubesi mevcut. Şehitkamil; (0342) 215 15 00

İki kişilik porsiyon: 20 TL. (Kilo ya da porsiyon satışı bulunmuyor)

10) FERAH & EDO /KAHRAMANMARAŞ 

Tam altmış yıldır Maraş dondurmasını ve ramazanda güllacı taze sütle hazırlıyorlar. Fıstıklı, cevizli ve çilekli üç çeşit güllaç var. Merkez, (0344) 225 03 03

 Porsiyonu: 7.5 TL. Kilosu: 25 TL.

TÜRKİYE'NİN EN İYİ 10 BUTİK KAHVECİSİ

Gezgin, gurme, kent yazarı, tv programcısı ve gazetelecilerden oluşan jürinin seçimlerini sizlerle kahveseverlerle paylaşmak istedim. Şimdiden missss gibi taze çekilmiş kahve kokusu burnuma kadar geldi :))

1 )TAM 35 ÇEŞİT  COFFEE SAPIENS / İSTANBUL 

Lezzetini özenle seçilmiş 12 farklı çekirdeğe borçlu. Seçmekte zorlanacağınız tam yedi farklı hazırlama yöntemiyle 35 çeşit kahve yapıyorlar. İçi latteyle dolu çikolata kaplı bardakla yapılan Bicherin’i mutlaka tatmalısınız. Bicherin 12 TL. 
Karaköy; (0533) 356 88 14 

2) 24 SAATTE DEMLENİYOR MOC / İSTANBUL

Farklı ülkelerden gelen 12 kahve çeşidi var. Mekânın spesiyali 24 saat soğuk demlemeyle yapılan could brew. İstediğinizi alıp okuyabileceğiniz bir duvar dolusu kitaplığı da mevcut. Could brew 12 TL.
Nişantaşı; (0212) 234 44 65

3) ALMAN KATKISI  PETRA ROASTING / İSTANBUL

Sezona bağlı olarak değişen çekirdekleri Alman el yapımı makinede kavuruyorlar. En çok Ruanda Camiro adlı filtre kahve tercih ediliyor. Alancha, Lucca ve Münferit’e de kahve veriyorlar. Ruanda camiro aeropress 10 TL.  
Gayrettepe; (0212) 356 10 53 

4) HASAT DÖNEMİNE GÖRE    KRONOTOP / İSTANBUL

Cihangir, Maslak ve Sultanahmet’te şubeleri var. Sıcak, soğuk ve demleme yöntemiyle 27 çeşit kahve yapıyorlar. Kahve çekirdeklerini hasat dönemlerini hesaba katarak getirtiyorlar. Cafe au lait 7 TL. 
Cihangir; (0212) 249 92 71

5) SICACIK ORTAM   CAFE DES CAFES / ANKARA

Başkentin en merkezi yerinde, soğuktan kurtulmak için kaçacağınız en iyi adres. İçinizi ısıtacak 15 kahve çeşidi var. Erdal İpekeşen; “Filtre kahvesi çok iyi ve ortam oldukça sıcak” diyor. Filtre kahve 5.5 TL. 
Çankaya; (0312) 426 55 11

6) HER YERDE YOK  CUP OF JOY / İSTANBUL

Mönüdeki 10 kahve çeşidini altı farklı yöntemle hazırlıyorlar. Panama’daki bir çiftlikten gelen ve her kahvecide bulamayacağınız Geisha kahveyi mutlaka tadın. Sağlıklı kahvaltı da var. Cortado espresso 8.5 TL.
Bebek; (0212) 263 00 06

7) HER HAFTA FARKLI   AWAKE / İZMİR

İzmir’in kalbinde, İtalyan Sokak’ın en keyifli yerinde. Mönüde 20 çeşit kahve var ancak her hafta iki veya üç tanesini tadabiliyorsunuz. 12 saatte buzla demlenen Cold Brew mekânın spesiyali. Cold Brew 14 TL.
Alsancak; (0532) 385 47 90 

8) ALKOLLÜSÜ DE VAR    GEYİK / İSTANBUL

Kahveler Kolombiya, Etiyopya, Guatemala ve Kenya’dan. Damağınıza göre seçeceğiniz 13 çeşit var. Yanında mutlaka kruvasan da söyleyin. Alkollü alternatifler de mevcut. Chemex demleme kahve: 10 TL.
Cihangir; (0532) 773 00 13 

9) ŞAMPİYON YAPIYOR   BREW LAB / İSTANBUL

Galatasay ve Cihangir’de şubeleri var. 2011 ve 2015 Barista Şampiyonu Özkan Yetik kahvelerin başında. Her gidişinizde farklı bir çeşit tatmanız mümkün, iki haftada bir mönüyü yeniliyorlar. Latte: 7.5 TL. 
Cihangir; (0212) 244 70 89 

10) HUZUR DOLU  CAFE STOKHOLM / ANKARA

Şehrin stresinden sıkıldıysanız girin içeri. Ambiyansı ve hoş müziğiyle huzur verici bir mekân. 15 çeşit kahveden en sevileni İsveç Espresso. Kahvenin yanında pasta ve börek de var. Swedish espresso 7 TL.

Çankaya; (0312) 428 88 84 

* Hürriyet Cumartesi Ekinden alıntı yapılmıştır.*

OKUDUM BİTTİ... AYETÜ'L KÜRSİ/CEMALNUR SARGUT

YAZAR: CEMALNUR SARGUT

YAYINEVİ: NEFES YAYINLARI

SAYFA: 184

ARKA KAPAK 

  Hz. Peygamber (s.a.s) şöyle buyurdular:

“Her şeyin bir şerefesi var. Kur'ân-ı Kerîm'in şerefesi de Bakara Sûresi’dir. Bu sûrede bir âyet vardır ki Kur'an âyetlerinin efendisidir: Âyetü’l-Kürsî”

Bakara Sûresi’nin 255. âyetinin adı olan ve tevhid akîdesini anlatan Âyetü’l-Kürsî, Allah’ın yüce zâtı ile ilgili temel ilâhî meseleleri kapsamaktadır. Adını, âyetin içinde geçen ve “taht, hükümranlık, ilim, kudret” gibi mânâlara gelen “kürsî” kelimesinden almıştır. İlâhî saltanatın ve hükümdarlığın son derece açık ve özet anlatımını ve Allah Teâlâ’nın zâtını ve sıfatını hem tarif eden hem de maddî ve mânevî kuvvetlerinin son derece açık şâhitliği ile ispat eden bu âyet, Kur’an âyetleri arasında en yüksek bir şeref ve kıymete sahiptir. Çünkü ilmin kavranması için önce Allah’ın ve O’nun sonsuz kudretinin tanınması gerekmektedir.

Cemalnur Sargut tarafından derlenen Âyetü’l-Kürsî, çeşitli tefsir çalışmalarının yanı sıra İnsân-ı Kâmil’lerin yorumlarından faydalanılarak âyetin tasavvufî mânâsının derinlemesine incelendiği bir şerh çalışmasıdır. Bu eserde okuyucu, Allah, İlâh, Hû, Hüve, Hüviyet, Hayy, Kayyum, Hâfız gibi isimler ile Arş ve Kürsî’nin hakîkatini tefekkür etme fırsatı bulacaktır.

Cemalnur Sargut’un ifadesiyle: “Âyetü’l-Kürsî’nin tamamı, Allah’ın kulunu hıfzetmesini anlatmaktadır. Allah kulunu, onun hiçliğini ve kendi büyüklüğünü göstererek korur. Âyetü’l-Kürsî kalplere dirilik verir. Îmanı zaaftan korur. Tevhîd konusunda bizi muhafaza eyler. Âyeti okudukça îman güçlenir, îman güçlendikçe Âyetü’l-Kürsî, eman hikmetiyle bizi hıfzeder, tevhid ve ihlâs sırrını kalplere ilka eder.” Sİ

BENCE

Bu duayı küçük yaşta ezberlemiştim. O gün bu gündür uyanık olduğum zamanlarda aklıma geldikçe sürekli okurum. Kendimi inanılmaz rahat ve güvende hissederim. Tüm duaların anlamı o kadar güzel ki ama arka kapak yazısında da belirtildiği üzere Kur'an ayetlerinin efendisi diye hadis edilmiştir. Canım annecim ablamla beni yarışa sokmuştu hiç unutmam tabiki kim önce bu duayı ezberler ve yanlışsız okursa ödül vardı o ödülü hala saklarım :) Anlamı çok büyük. Şimdi oğluma hergün okuyarak O'nun da öğrenmesini sağlamaya çalışıyorum. Ne de olsa ağaç yaşken eğilirmiş. Yazar duayı kelime kelime anlamlarını geniş açıklamalarla derleyerek okuyucuya aktarmış. Mutlaka okunması gereken bir kitap.

KEYİFLİ OKUMALAR

OKUDUM, BİTTİ... MEVLANA VE ŞEMS'TEN YÜREĞİNİZİ ISITAN SÖZLER

YAYINEVİ : YAKAMOZ YAYINLARI

SAYFA : 320

ARKA KAPAK 

"Sopayla kilime vuranın gayesi, kilimi dövmek değil, tozunu almaktır.

Allah sana sıkıntı vermekle tozunu, kirini alır. Niye kederlenirsin?"

Mevlana

"Ne zaman bu şehre gelecek olsam, içimde bir heyecan duyarım.

Hz.Mevlana düşünceleriyle benliğimi sarar.

O çok büyük bir dahi, Müslümanlığı Türk ruhuna intibak ettiren ve çağları

aşan büyük bir yenilikçidir.

Müslümanlık, aslında geniş manası ile müsamahalı ve modern bir dindir.

İlahi bir musikininahengi içinde dönerek Allah'a yaklaşma fikri,

Türk dehasının, ileri görüş ve düşüncesinin tabii bir ifadesidir."

Mustafa Kemal ATATÜRK

Bütün dünyada tanınan, okunan hayranlık duyulan; onun, 

"Bırakın beni güneş gibi dünyayı aydınlatayım," sözüne karşılık 'Doğudan doğan

ikinci güneş' diye anılan Mevlana'nın ve onun yoldaşı, yareni Şems-i Tebrizi'nin

eserlerinden özenle seçilmiş sözleri bu kitapta bulabilirsiniz.

BENCE...

Kitap iki bölümden oluşuyor. Öncelikle Mevlana'nın hayatı kısaca aktarılmış ve ardından Şems'le olan tanışmalarına ve geçirdikleri zamana değinilmiş, Mevlana'nın sözlerine yer verilmiş. İkinci bölümde ise Şems-i Tebrizi'nin hayatına değinildikten sonra O'nun sözleri ve 40 Altın Kuralı okuyucuya aktarılmış. Kütüphanenizde her daim einizin altında olması gereken kitaplardan.

KEYİFLİ OKUMALAR

OKUDUM, BİTTİ... TEPETAKLAK / JAMİ ATTENBERG

Uzun zamandır doğru dürüst kitap okuyamıyorum, iş, okul, çocuk, koşturmaca.... Hayat bizden o kadar çok şey alıyor ki , karşılığında doğru dürüst verdiği bir şey yok, sadece biraz daha fazla kendime ayıracak zamanım olsun isterdim. Okuyayım, sevdiğim aktiviteleri rahatlıkla yapayım, sorumluluklar paylaşılsın... Bu kadar şikayet yeter :) Yine de bir kitabı okudum bitirdim sizlerle paylaşacağım, yenisine de başladım ;)

Yazar: Jami Attenberg

Yayınevi: Martı Yayınları

Sayfa: 272

ARKA KAPAK 

Bazen başlangıçlar için umulmadık bir gidiş gerekir…

Edie ve Richard Middlestein otuz yıldan fazla süren evlilikleri, iki çocukları, güzel evleri ve harika dostlarıyla örnek bir aile hayatı sürdürür. Ta ki Richard bir gün karısını terk edene kadar…

Peki birlikte geçen onca yılın ve paylaşımın ardından Richard'ın bu kararı vermesindeki neden nedir? Babalarının bu kararı, çocukları ne şekilde etkileyecektir? Altmış yaşından sonra yeniden hayata tutunmaya çabalayan bir adam ile sağlık problemleri olan, terk edilmiş ve yemeye takıntılı bir kadının yıkıcı kararları karşısında Middlestein ailesini nasıl bir sınav beklemektedir?

Samimi üslubu ve kurnaz mizacıyla Jami Attenberg, eski sevginin yol açtığı kalp kırıklıkları, yeni sevgiye duyulan umut ve aile bağları üzerine keyifli bir roman sunuyor.

Kaçmaya çalıştığımız roller ve kırılması imkânsız bağlar üzerine dokunaklı bir roman…

Yorumlar:

"Bazen hüzünlü, bazen neşeli ve tüm kitap boyunca merak uyandıran yoğun bir aile portresi."

Publishers Weekly

"Bu roman sizi hem güldürüp hem ağlatırken, gerçekliğiyle korkutacak. Çarpıcı, harika bir kitap."

Kate Christensen

"Okuduğum en çarpıcı ve iyi yürekli kitaplardan biri… Tepetaklak sizi çok etkileyecek."

Lauren Groff

"Korku ve affetmek, suç ve kabullenmek üzerine büyüleyici bir roman olan Tepetaklak, büyük bir umut ve mizaçla anlatılmış."

Aryn Kyle

BENCE....

Bir aile portresi diyebiliriz kısaca. Ebeveynler, çocuklar, torunlar... Edie ve Richard 30 yıldan fazla zamandır evlidir, mutlu bir aileye sahiptirler ya da mutlu gibi görünen!!! Richard'ın bunca yıldan sonra üstelik sağlık problemleri olan eşini terk etmesi üzerine kurulu. Ve bundan sonra aile fertlerinin birbirlerine olan yaklaşımları, tutumları, hesaplaşmaları ve hazin son ... Daha fazlası kitapta , okuyun, pişman olmazsınız....

KEYİFLİ OKUMALAR

YAZDAN KALMA GÜZELLİKLER....

Sonbahar geldi , kış kapıda. İçimizi ısıtmak için yaz fotolarına bir bakayım dedim. Uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim fotoları ancak izinde olduğum çalışmadığım bugün bloga koyabilme fırsatı buldum. Gün içerisinde koşturmaktan, çalışan anneler bilir herşey bize baktığı için :) akşamları da oğlumu yatırdıktan sonra bilgisayarı açıp blogumu güncellemeye fırsat bulamıyorum. Nihayet bugün şu anda evimde oturup , çayımı yudumlarken sizleride ALAÇATI ' nın güzellikleriyle başbaşa bırakıyorum.

Merkeze çok yakın olan bir iki dakikalık mesafede konakladığımız KIRLANÇE BUTİK OTEL renklerine vurulmuştum, şirin ,güzel, rahat ve çok şeker sahipleri otele ayrıca güzellik katıyorlar. 

ALAÇATI SOKAKLARI.......

HEDİYELİK EŞYA SATAN BİR DÜKKANA UĞRAMAMAK OLMAZDI ;) BOL BOL MAGNET ALINIR :))

ALAÇATI PORT SAHİLİ DENİZ BERRAK ALTINDA DANS EDEN BALIKLARI GÖREBİLİYORSUNUZ, OĞLUM YAKALAMAK BİLE İSTEDİ ;)