KARNABAHAR KIZARTMASI

Merhaba uzun zamandır yemek paylaşımı yapmadığımı fark ettim. Kış sebzelerinden karnabahar bizim evde çok sevilir. Görüntü itibariyle öbekleri çiçeklere benzetilir ya pazara gittiğim zaman es geçemem o nedenle 😉 Görüntüsü, faydaları, mevsiminde olması ve çeşitliliği nedeniyle bu defa her zaman yaptığım yemeğini değil kızartmasını yaptım bol sarmısaklı yoğurt sosunu da servis anında üzerine döktüm. Yenilip bitmesi yapılması kadar uzun sürmedi tabi 😋 Ben haşladıktan sonra yumurta ve unlu karışıma bulardım fakat internette http://yemek.com/ harca sütünde eklendiğini gördüm. Sonuç muhteşem, yumuşacık, leziz bir sebze kızartması oldu. Siteden aynı şekilde aktarıyorum. Herhangi bir ekleme çıkartma yapmadım. Hepinize şimdiden AFİYET OLSUN diyorum 👍👌

Tam TARİF 👉👉 http://yemek.com/tarif/karnabahar-kizartmasi/  👈👈TIKlayın lütfen.

KARNABAHAR KIZARTMASI



Malzemeler: 

1 orta boy karnabahar
Üzerine çıkacak kadar sıcak su
1 kaşık un  

Kızartma Harcı:

2 yumurta
1 bardak süt
2-3 yemek kaşığı un
Tuz

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ


Yapılışı :

Çiçeklerine ayrılan karnabaharlar çiçeklerine ayrıldıktan sonra sıcak su ve unla beraber tencereye koyun 5-6 dakika kaynatın. Suyunu süzün.

Diğer tarafta çukur bir kasede harcı hazırlayın. yumurtaları çırpın içine süt ve un, tuzu ekleyin ve haşlanan karnabaharları bu harca buladıktan sonra, kızdırılmış sıvıyağda kızartın. 

Kızardıktan sonra ben kağıt havluyla kaplı kaba aktaruıp, fazla yağını emdirdikten sonra servis tabağına alarak üzerine sarmısaklı yoğurdu gezdirdim. 
Enfes oldu 👌bu tadı kaçırmayın derim 😉

HAYELDAMLASI MUTFAĞI